Produkt, który niejednokrotnie przypomina klientom czasy dzieciństwa. Płat wyselekcjonowanej, grubej słoniny nacierany jest solą, w której się pekluje, nabierając smaku i miękkiej konsystencji. Dla wydobycia wyrazistości i aromatu słonina posypywana jest tłuczonym pieprzem czarnym oraz liściem laurowym. Przysmak dla prawdziwych koneserów, który swoim smakiem potrafi zaskoczyć nawet sceptyka!