Opis
Waga produktu | Na 1 kg produktu wchodzi ok. 5 pałek kiełbasy |
Przechowywanie | Przechowywać w temperaturze 2-10 °C Dopuszcza się przechowywanie w temperaturze otoczenia do 48 godzin od zaprzestania chłodzenia |
Alergeny | W zakładzie stosuje się gorczycę |
Ilość użytego mięsa na 100 g gotowego wyrobu | Ze 120 g mięsa uzyskuje się 100 g gotowego wyrobu |
Metoda przyrządzania | Produkt wędzony dymem olchowo-bukowym w wędzarni tradycyjnej |
Skład | Mięso wieprzowe, sól peklująca, cukier, przyprawy naturalne (czosnek, pieprz czarny, gorczyca, kolendra) |
Marcin J –
Kiełbasa jest bajeczna i te kawałki schabu jeśli ktoś lubi suche i chude kiełbasy to polecam 🙂
Zbigniew Kruk –
DOSKONAŁA