Opis
Skład: polski korzeń chrzanu, świeżo tarty cukier, sól, ocet, kwas cytrynowy, reulator kwasowości,woda, przyprawy.
Skład: polski korzeń chrzanu, świeżo tarty cukier, sól, ocet, kwas cytrynowy, reulator kwasowości,woda, przyprawy.
Szynka po podlasku jest specjałem opierającym się na autorskiej, oryginalnej recepturze. Szynkę układa się w beczce i zalewa wyjątkową solanką z dodatkiem naparu ze świeżego tymianku, w którym pekluje się przez 8 dni. Następnie umieszcza się ją w specjalnej pończoszce i wędzi ciepłym dymem przez 10 godzin, co pozwala uzyskać niebywałą kruchość mięsa. Wyrób zaskakuje swoją delikatnością oraz intrygującym aromatem!
Ligawki wędzone to wyrób o bardzo delikatnym smaku, jak i strukturze. Peklowane są w tradycyjnej solance, dzięki czemu po wędzeniu na gorąco zachowują wspaniałą soczystość. Te wąskie i podłużne kawałki mięsa wyróżniają się niezwykłą łagodnością, ponieważ do ich przyrządzenia używa się niewielkiej ilości soli. Ich delikatność sprawia, że są uwielbiane przez wszystkie dzieci!
Polędwica po podlasku jest specjałem opierającym się na autorskiej, oryginalnej recepturze. Schab układa się w beczce i zalewa wyjątkową solanką z dodatkiem naparu ze świeżego tymianku, w którym pekluje się przez 8 dni. Następnie umieszcza się go w specjalnej pończoszce i wędzi ciepłym dymem przez 10 godzin, co pozwala uzyskać niebywałą kruchość mięsa. Wyrób zaskakuje swoją delikatnością oraz intrygującym aromatem!
Słonina przygotowywana w sposób tradycyjny, znany z babcinej wsi – wędzona nad paleniskiem gorącym dymem olchowo-bukowym. Jest delikatna i miękka, po prostu rozpływa się w ustach, a wyjątkowy aromat wędzenia nadaje jej wspaniałego charakteru. W połączeniu z ogórkiem kiszonym stanowi prawdziwy rarytas dla wszystkich fanów ducha puszczy!
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.